潮汕牛肉火锅发源于夜市的一些小作坊,一开始是沙茶锅底,后面逐渐发展出各种部位的牛肉的不同吃法,牛骨小火熬制清汤等等各种吃法。
有一种说法是,上世纪60年代,广东普宁人陈来数在汕头老福合埕街市摆了一个卖牛肉丸、牛肉粿的小摊,后来发展越来越好,也就扩展到了牛肉火锅
潮汕牛肉火锅发源于夜市的一些小作坊,一开始是沙茶锅底,后面逐渐发展出各种部位的牛肉的不同吃法,牛骨小火熬制清汤等等各种吃法。
有一种说法是,上世纪60年代,广东普宁人陈来数在汕头老福合埕街市摆了一个卖牛肉丸、牛肉粿的小摊,后来发展越来越好,也就扩展到了牛肉火锅