300克小葱 20克盐 5克油 25克鸡蛋 1个酵母粉 5克无铝泡打粉 4克小苏打 1克五香粉 2～3克温水 195克
（超级简单）外酥里软蓬松的油炸葱油饼的做法步骤
步骤 1
将所有材料称好，小葱切末备用。
步骤 2
将称好的所有材料搅拌均匀
步骤 3
拌均匀后，盖上盖子，醒发40分钟。
步骤 4
起锅烧油
步骤 5
案板上和手上抹油，防止粘手和案板，分成自己想要的大小面挤。
步骤 6
油温七八成热下入面挤子， 不知道油温够不够的， 可（拿双筷子插在油锅里，如果筷子周边冒泡即可）用擀面杖或手压成厚饼 不可擀得太薄。
步骤 7
下入面剂子定型后，快速翻面。
步骤 8
炸至两面金黄即可出锅。
步骤 9
外酥里软，第二天也非常软。
