葱油饼做法和步骤

主料：薏米250克、小麦粉300克

辅料：油少许、盐少许、葱花适量、白芝麻适量

具体步骤

1、食材准备好。

2、薏米清洗干净后泡3个小时左右。

3、用豆浆机打成薏米浆。

4、薏米浆冷却后分次加入面粉，和成团，醒制十分钟后再揉揉，面团变得更光滑。

5、将面团分成两个剂子，用擀面杖擀成圆形薄片。

6、在面片上抹上油，撒上芝麻和葱花、盐。

7、切成九宫格，从最中间一片开始，叠起来。

8、再次擀成圆形。

9、电饼铛刷油，将面饼胚放进去。

10、盖上盖子，烙至两面变黄即可。

11、葱油饼成品图。