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牛肉怎么切算是横切 怎么切处顺切

牛肉怎么切算是横切 怎么切处顺切

更新时间:2023-05-19 05:20:50

牛肉怎么切算是横切 怎么切处顺切

切牛肉时要看好它的纹路 ,横丝竖切,或竖丝横切都叫横切,顺这丝切就叫顺切 。这样的切法,炒出来的丝,炒出来的肉,能炒烂。

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