荠菜好吃吗

荠菜是一种普遍常见的野生菜，营养价值非常高，被人们所认同，适用方法很多，可包包子，包饺子，炒着吃，等等，最简单的办法就是炒鸡蛋吃，将荠菜洗净去根，锅里放适量水烧开，将洗好的荠菜放入锅中五分钟，待荠菜全变成绿色捞出淋干切碎，锅里放适量油，放入葱花再放入荠菜炒，待炒烂时放入打好的鸡蛋，熟后即可食用！回答完毕，谢谢！