芝士不是黄油。
芝士是一种乳酪，这种食物还被称为奶酪，干酪，黄油是一种特殊的乳制品，虽然和芝士一样，都是牛奶的浓缩品，但是使用方法并不同，而且成分也不完全相同。黄油80%的成分是脂肪，只有一点点水。芝士是通过发酵和凝乳来得到的
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