银耳红枣汤在煮的时候可以切开也可以不切,看个人习惯来做即可,如果将红枣切开的话,煮汤时与水接触的面积也会更大更容易入味,而且红枣切开后一般会将枣核剔除掉,这样会对老人小孩等饮食要注意的人来说降低了不利风险,因此红枣在煮汤的时候是可以切开的,当然整个枣炖也可以。
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银耳红枣汤在煮的时候可以切开也可以不切,看个人习惯来做即可,如果将红枣切开的话,煮汤时与水接触的面积也会更大更容易入味,而且红枣切开后一般会将枣核剔除掉,这样会对老人小孩等饮食要注意的人来说降低了不利风险,因此红枣在煮汤的时候是可以切开的,当然整个枣炖也可以。