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我的幸福小生活糖醋排骨的做法(我的幸福小生活红烧排骨的做法)

我的幸福小生活糖醋排骨的做法(我的幸福小生活红烧排骨的做法)

更新时间:2024-02-29 00:49:40

我的幸福小生活糖醋排骨的做法

用料

猪小排1斤

辅助材料

红薯粉25克,白芝麻15克

调料

花生油适量,食盐10克,酱油3汤匙,葱15克,姜10克,蒜10克,料酒1汤匙,陈醋2汤匙,白糖1汤匙,胡椒粉半茶匙,芝麻适量,水适量

步骤

1.先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味

2.用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用,锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸7到10分钟

3.把炸制好的排骨捞出沥干油备用,锅里留少许油加入姜末、蒜末炒出香味

4.倒入炸好的排骨快速翻炒,倒入调制好的糖醋汁

5.快速翻炒到芡汁把排骨包裹住,加入葱花起锅装盘,洒上一点白芝麻点缀

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