菊花茶做为一款最受欢迎的花茶之一，以其疏散风热、清热解毒、养肝明目的功效而著称，菊花茶的主要成分是挥发油、黄酮类、 氨基酸以及其他微量元素等，常常被用作于心脑血管疾病、降三高、抗氧化、抗菌、抗衰老、防癌抗癌等方面。菊花茶和枸杞搭配尤其适合经常面对电脑的白领一族，或者经常接触电子产品的人员，可以缓解眼睛疲劳、酸涩，还有防辐射的作用。
比较著名的菊花茶有3种：浙江桐乡的菊花茶、桐乡胎菊、安徽黄山的贡菊；贡菊花型漂亮，在养肝明目清热降火方面次于浙江桐乡的菊花茶，而胎菊是在菊花还没有完全开放时的花蕾期采摘，此时营养物质完全积累，并且没有任何散失，干净卫生，因此营养成分最高，胎菊的数量少，属于菊花中品质最好的，我国以浙江桐乡胎菊质量最佳。
