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蒜蓉蒸茄子怎么做

蒜蓉蒸茄子怎么做

更新时间:2023-04-22 07:13:02

蒜蓉蒸茄子怎么做

用料

茄子2大个、蒜蓉适量、油适量、蒸鱼豉油适量、生抽适量

蒜蓉蒸茄子的做法

1.茄子洗净,去掉头,切成长条。蒸锅上汽后放入茄子,蒸10分钟即可。(此时茄子已经变得软软的,用筷子可以很轻松地穿透)

2.把蒜切成蒜泥,放入小碗中。倒入大概半碗蒸鱼豉油,一大勺陈醋。

3.把茄子蒸出来的水倒掉,将刚调好的汤汁用勺子均匀撒在茄子上

4.锅中烧热油,冒黑烟就关火,将热油均匀倒在茄子上即可开吃

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