粳米与籼米谁更好

粳米更好一些，粳米烧饭比籼米更软，更润滑，更可口。

籼米直链淀粉和蛋白质含量高，蒸米饭就显得松软可口；粳米胶稠度高，适合煮粥，做成稀饭