蟹味菇为啥有甲醛味道

海鲜菇有甲醛是因为放在了不通风的地方，导致不新鲜了，正常的海鲜菇闻起来味道是清新的，因此要注意海鲜菇的保存方式，不要放在潮湿、密闭的空间，要让它保持通风干燥。海鲜菇的酒味如果不是很大，可以多焯几次水再进行烹饪食用。

海鲜菇是常见的食用菌，味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。