腰条肉怎么炒好吃

芫爆里脊（腰条肉）

1.里脊肉改刀切二粗丝或者切片，加入盐、料酒、淀粉抓拌均匀，下入三四成热的油锅里滑熟，捞出备用。

2.香菜摘洗干净，主要取用香菜杆做菜，改刀切段。

3.锅留底油，下入葱姜蒜爆香，下入肉片和香菜杆，快速翻炒均匀，烹入料酒，调入盐、胡椒粉、味精，淋少许香油，炒匀出锅装盘。