银耳是冷水下锅还是热水

凉水

1.

银耳要用温水浸泡。

2.

煮银耳汤之前，要把银耳撕成小块。

3.

煮银耳汤，银耳要凉水下锅。

4.

泡发好的银耳和水的比例为1:16左右。