1、鸡蛋打入碗中,备用。
2、锅内加足量的水,烧开。
3、把火关到最小,使锅内不再出现沸腾状态,把鸡蛋贴水面倒入锅中。
4、约2分钟后,鸡蛋表面凝固,用铁铲轻轻推动一下,避免荷包蛋粘锅。
5、把火由最小火调到小火,再煮4分钟,出锅。
温馨提示:1、锅中加水要充足,不能太少。
2、整个煮的过程要用小火。
3、既不能煮不熟,又不能煮过。一般来说,从倒入鸡蛋到出锅,6分钟即可。还有一个办法,用一根筷子插一下鸡蛋,不往外淌蛋液,就是最佳效果。
1、鸡蛋打入碗中,备用。
2、锅内加足量的水,烧开。
3、把火关到最小,使锅内不再出现沸腾状态,把鸡蛋贴水面倒入锅中。
4、约2分钟后,鸡蛋表面凝固,用铁铲轻轻推动一下,避免荷包蛋粘锅。
5、把火由最小火调到小火,再煮4分钟,出锅。
温馨提示:1、锅中加水要充足,不能太少。
2、整个煮的过程要用小火。
3、既不能煮不熟,又不能煮过。一般来说,从倒入鸡蛋到出锅,6分钟即可。还有一个办法,用一根筷子插一下鸡蛋,不往外淌蛋液,就是最佳效果。