压榨亚麻籽油正确吃法

1. 低温烹饪

可以像普通食用油一样炒菜、煲汤、调馅、拌凉菜等，但是要避免高温煎炸，其实所有的食用油都要避免高温煎炸，因为高温煎炸会产生致癌物。

日常炒菜最好热锅冷油，可以使亚麻籽油的营养保存的更好；拌凉菜要现吃现拌，避免亚麻籽油中的营养成分氧化

2. 亚麻籽油拌酸奶

亚麻籽油拌酸奶是一种健康的饮食疗法，又叫“巴德维饮食疗法”。酸奶中的乳清蛋白会和亚麻籽油中的Ω-3（α-亚麻酸）融合形成一种脂蛋白化合物，溶解体内脂溶性毒素，增加细胞的含氧量，有防癌降三高的功效。