1.
准备好青椒 1个 、 10克大蒜 、 沈师傅鸡蛋干两包 、 虫草花 一大把150克左右 、 蒜头两三粒 、 5克盐 、 1勺料酒 、 5克干贝素或5克味精
2.
100克鸡蛋干切成细丝，30克青椒也洗净切丝
3.
150克虫草花洗净沥干水份备用
4.
锅中倒入两大勺油，大火烧热后转中火
5.
放入30克青椒丝拌炒2分钟
6.
30克青椒丝拌炒均匀后放入150克虫草花
7.
拌炒均匀至虫草花变软
8.
放入切好的100克鸡蛋干丝继续拌炒
9.
接着放入5克盐，5克干贝素或5克味精，1勺料酒翻炒均匀入味
10.
放入切好的20克蒜蓉再翻炒5下即可关火出锅装盘。
11.
可以食用了
