凉拌水藕的做法

凉拌藕片

主料：莲藕 1节

辅料：蒜 适量，红线椒1个，生抽 1汤匙，醋 1汤匙，糖 1茶匙，盐 1/2茶匙，芝麻 适量

做法：红线椒切小方丁块，备用。莲藕去皮后切片，锅内加水烧开，将藕片焯水后捞出过凉水，将醋，生抽，糖，盐，蒜末以及红线椒丁倒入碗中搅拌均匀，调成酱汁。将调好的酱汁倒入焯好的藕片中搅拌均匀，撒上芝麻，装盘即成。