羊肉怎么去膻味最有效

米醋去膻味：将羊肉洗净切块放到水中，然后加入适量米醋用大火煮开，捞出继续烹饪即可有效去膻味。没有米醋，也可用食醋，方法一样，也可以去味。

2、绿豆去膻味：将羊肉洗净切块放入锅中，然后每公斤羊肉放5g绿豆加水煮沸，最后捞出即可有效将膻味去除。