海底捞猪脑花煮多久

一般煮脑花用15分钟左右即可，适当的撒入调味料即可。

每当火锅吃到快结束的时候，把脑花儿倒进麻辣的红锅里，十来分钟过后，掐开脑花儿，里面没有红色的血丝就说明可以吃了。也有人爱烫进白锅里，捞上来的脑花儿腥中带有丝甜味。

猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。