炒千张家常做法

食材明细

千张2张、杭椒、胡萝卜、姜丝、花生油、蒜碎、花椒、蚝油、生抽、陈醋、盐、五香粉各适量。



1、杭椒、千张、胡萝卜切丝备用。



2、凉锅凉油放入花生油和花椒炸出香味儿。



3、花椒捞出不要，爆香姜丝。



4、加入胡萝卜翻炒出香味儿。



5、加入杭椒丝翻炒。



6、加入千张丝后加一勺水，撒入蒜碎、生抽、蚝油、陈醋翻炒均匀。



7、调入适量盐即可出锅装盘。