水煮土豆是不能减肥的,而且土豆当中含有很多的淀粉,如果过多的吃土豆很有可能会起到增肥的作用,但是在减肥期间也是可以少量的吃土豆的,而且也不建议盲目的去进行减肥,比如所使用减肥药或者过度的去节食,都有可能会影响到身体健康的。