琦哥教你做豆腐

【咸鸭蛋蒜泥拌豆腐】——特点：鲜香醇厚、营养丰富、简单快捷、一看就会

【所用食材】大豆腐400克、咸鸭蛋1个、大葱、大蒜、海鲜酱油、香油

第一步：豆腐用清水洗净，切成小丁码入盘中备用。——（注意，不喜欢吃凉豆腐，可以下入加盐水的沸水锅中，焯烫3分钟，这样能有效的去除豆腥味，豆腐不易碎）

第二步：冒油的咸鸭蛋一个，去皮用刀切成小丁，均匀地散在豆腐上。

第三步：大葱切末、大蒜切末、香菜切段，放在豆腐上。

第四步：海鲜酱油2小勺，均匀地浇在豆腐上，再浇少许香油，美味即成。