花椒籽在中医上面来讲是一味非常好的中药，而且在中医里面它还被称之为椒目，而且花椒它还分为两种，一种是红花椒而另一种是青花椒，，这也是说的是它们的果皮，但是它们的籽才被称之为椒目，它的颜色是黑色，形状就像是一个圆圆的黑色小球，如果直接吃起来，那么大家就会发现它有一种苦味，并且它还属于寒性，但是如果把它用食用油炸一下，那它里面的苦味就会变得非常的单，几乎就是没有，吃起来还非常香。
但是如果把它做熟了，那么它的功效就小了，它正常的功效可以治疗气喘和化痰，而且对于一些水肿也有很好的治疗作用。并且它还有一个大家都知道的作用，那就是能治疗牙疼，生着用哪块牙很疼嚼，能起到治疗作用，但是它治疗牙疼的效果是没有它的果皮治疗的效果速度快见效快。花椒籽，大家都知道它是从花椒里面提取出来的籽，可以用来制作一些植物油，而且一些十三香里面也有它的身影，并且大家在闻一下它的味道就会发现，它有一种特殊的香气和一丝丝麻味儿，把它用来当成调味料，能很好的突出它的香味还有食物中的香味，还能增加食物的一些特有的风味。
