当前位置:首页>维修大全>生活>

煮牛杂的正确方法与配料

煮牛杂的正确方法与配料

更新时间:2023-05-06 10:49:19

煮牛杂的正确方法与配料

调料:

牛腩,牛杂,白萝卜,香菜,桂皮,陈皮,甘草,丁香,香叶,花椒,大料,生抽,蚝油,糖,盐 

准备好调料。

葱姜蒜如下,调料分两包包好。

纯净水加调料煮调料汤大火烧开小火一小时。

萝卜切短段,分开煮烂,锅内下把大米去腥。

牛肉和牛杂焯水,煮熟。

煮熟后放葱姜,桂皮,大料,花椒熬汤。

将牛杂牛肉熬出的汤一半兑到调料汤里,将牛肉牛杂放入汤中,小火半小时。半小时后关火将炖烂的萝卜放入汤中。

适量放入葱花即可。

更多栏目