芹菜洗干净切碎焯水,挤干水分备用。
猪肉洗干净剁碎加入葱姜水,搅拌上劲,加入生抽,老抽,蚝油,盐,13香,鸡精,放入芹菜,搅拌均匀。
高筋面粉和面,醒面搓成长条,切成小剂子,包好饺子。
锅中加水,水开下入饺子,水开点滚,点三次饺子就熟了