主料：
糯米粉1000g
艾草500g
辅料：
椰丝400g
花生米300g
黑芝麻400g
砂糖400g
做法：
1. 准备香蕉叶，剪成正方块洗干净备用。
2. 花生米放入烤箱，上下火160度10分钟左右。
3. 烤好后取出搓点红衣。抓一把花双手合十来回搓即可。
4. 搓完后把红衣吹掉即可。
5. 把花生米捣碎。
6. 锅中倒入花生油把椰丝炒香盛出。
7. 把芝麻炒香。
8. 把所有馅料放入容器中加入白砂糖。
9. 搅拌均匀。
10. 鲜艾草浸泡洗净，沥干水份。
11. 锅里放入适量的清水，水开后放入艾草煮2-3分钟。
12. 捞出艾草倒入清水盆中去苦水，拧干
13. 用刀切碎剁碎。
14. 或者切碎放进料理机打碎。
15. 锅中加入500ml水，把打碎的艾叶倒入煮熟。
16. 2斤糯米粉备好。
17. 把煮熟的艾草倒入糯米粉中搅拌均匀。
18. 和成面团。
19. 取一个小面团擀成圆皮。
20. 放入馅料。
21. 用虎口收口。
22. 揉圆即可。
23. 蒸锅中加入水，把香蕉叶摆好，放入做好的艾糍。盖上盖子大火烧开后转小火煮蒸20分钟，以不粘手指为熟，蒸熟即可
