苯甲酸的重结晶为什么在苯甲酸全溶后再加蒸馏水

加水的目的估计是为了减少苯甲酸在滤纸上的吸附： 苯甲酸是有机物，加水后，他们不互溶，水可以润湿滤纸，使其饱和，这样就避免了，苯甲酸在滤纸上的损失