爆米花用的是哪种玉米

爆米花用的玉米是爆裂玉米或干玉米。爆米花最常用的是爆裂玉米，爆裂玉米具有庞大的膨化能力，受热后籽粒爆裂，形成大的米花，网上或超市里都能够买到这种玉米。

普通的干玉米也可以制作爆米花，通常使用专业的爆米花机器，爆裂的效果更好。两种玉米爆出的爆米花，口感不同，爆裂玉米爆出的爆米花，口感更好些。