不能完全说哪个好，各有各的好处，吃法也很多。第1种，羊腰。羊腰子是一种闻名全国的特色美食，受到了广大男青年的喜爱，很多人在去吃烧烤时，都会点一串烤羊腰。其实羊腰子的味道尝过就很难忘，新疆人做出的烤羊腰非常鲜嫩，而且膻而不腻。他们一般都是在腰子中间切几刀，然后放入洋葱水中浸泡，再进行烤制，这样做出来特别好吃，所以新疆人特别喜欢吃羊腰。
第2种，羊肝。说到羊肝，想必很多人都非常惊讶，羊肝有什么好吃的呢？其实在新疆人眼中，羊肝不仅非常美味，而且营养价值也特别丰富，很多人专挑羊肝吃。他们平常宰杀羊时，直接将羊肝取出，清洗后就直接放入炭火中进行烤制，几分钟后就可以吃。在他们眼中，这是一种特有的美味，但是对于大部分没有吃过羊肝的朋友来说，确实会接受不了，尝一口会觉得特别难吃，但习惯了就好了。
