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煮元宵应该是冷水下锅还是热水
煮元宵应该是冷水下锅还是热水
更新时间:2023-07-21 19:11:07
热水。
煮汤圆一定要用开水。因为如果将汤圆过早下锅,汤圆会极易融开。好好的一锅汤圆,煮成一锅粥,所以汤圆一定要水开下锅,用旺火将水烧开,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,就不粘锅底。
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