碱蓬菜团子怎么做好吃

做法 主料：肉馅200克、虾胶100克、碱蓬沫200克; 调料：盐3克、味精3克、鸡汁3克、胡椒粉1克、淀粉3克、蛋清1枚。 制作方法： 先将肉馅、虾胶、碱蓬沫放入调料蛋清向一个方向搅拌使其上劲后加入淀粉拌匀放入6层热油锅里浸炸3分钟即可，在碱蓬缺少的季节有时也用茼蒿沫代替。