猪手用什么材料煲汤最好

1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，斩块。

2.锅置火上加入适量水，放入葱姜、料酒，将猪蹄放入锅中焯水3-5分钟捞出。

3.放入清水中去除血沫、浮油，冲洗干净后待用。

4.砂锅中的水烧至微沸，放入猪蹄、葱姜煮滚。

5.改至小火，盖上盖子慢煲2小时至猪蹄熟烂，拣出葱姜。

6.加入花生仁、适量盐调味，继续煲20分钟即可。