当前位置:首页>维修大全>生活>

九甲里西湖醋鱼用的什么鱼

九甲里西湖醋鱼用的什么鱼

更新时间:2023-05-30 02:42:22

九甲里西湖醋鱼用的什么鱼

草鱼。西湖醋鱼相传产生于宋代,用产于西湖的草魚为主料,草鱼一般重一斤六两至二斤,超过二斤肉质就老了。当年以杭州的楼外楼饭店加工的西湖醋鱼为正宗。后来逐渐成为杭帮菜了,是否都出自西湖的草魚,只有天知道了。

更多栏目