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蒸黄鱼怎么做好吃

蒸黄鱼怎么做好吃

更新时间:2023-05-16 21:00:56

蒸黄鱼怎么做好吃

主料

大黄鱼,550克

辅料

油,2汤匙

盐,1茶匙

白酒,1茶匙

小葱,少许

黄酒,1汤匙

生姜,10克

青椒丝,少许

蒸鱼豉油,2汤匙

制作步骤

步骤1,把鱼洗净后沥干水分,备好小葱段,生姜片,生姜丝,青椒丝,白酒,黄酒和蒸鱼豉油

步骤2,先用刀把鱼两面都斜切几刀,在把白酒均匀的抹在鱼身上后再把盐均匀的抹上,静置15分钟

步骤3,之后,鱼盘里先加入一半的葱和姜,把鱼加入上面把余下的葱姜加上,再加入黄酒

步骤4,蒸锅水开后,上锅加盖蒸12分钟

步骤5,中途蒸到八分钟的时候,把蒸出的水倒掉,再盖上蒸

步骤6,时间到去除,把上面的葱姜用筷子轻轻的夹掉,再把青椒丝和姜丝加上,倒入蒸鱼豉油

步骤7,勺子里加入油,烧制沸腾,立即淋在青椒丝,姜丝上面,激出香味

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