清洗锅的材料可以选择使用洗洁精、纯碱和淘米水，这三种材料都可以针对锅内的油污起到很好的分解、清除的作用。
洗洁精：使用洗洁精可以适用于各种材料的锅，能够很好的将各种污渍清洗干净。
但是，洗洁精属于人工合成的化学品，对人体有一定的毒性，洗完锅以后会有少量残留在锅碗上，下次使用时容易吃进体内，而且根据材料不同，残留的量也多少会有不同。
纯碱：纯碱是蒸馒头时需要用到的一种人工合成的化学品，对人体无毒无害，易溶于水，呈碱性，对铝具有较强的腐蚀性。由于纯碱是碱性物质，对于油脂类的污渍去除效果很好，而且不存在残留有害物质的问题。
但是，纯碱不能用来清洗铝制品。碱性物质对铝具有腐蚀作用，会破会铝制品表面的氧化层，从而将铝溶解到水中，清洗不干净时，会对人体产生一定的影响。在使用纯碱时，对水温的要求较高，尽量是开水，而且纯碱容易伤害皮肤，在清洗时需要佩戴手套。
淘米水：使用淘米水清洗，是废水再利用，具有节约用水的作用，而且无毒无害，不需要考虑残留问题。
