油麦菜和云南莴笋尖是同一的吗

不是同一种

虽然油麦菜也属于莴苣属，但却是菊科的。油麦菜是尖叶型叶用莴笋，而莴笋是茎用莴笋，也就是说，油麦菜的叶子比较丰富，主要是吃叶子的，而莴笋的茎比较粗壮，叶子比较少，主要是吃茎部。

不过其实莴笋叶子的营养比茎部高很多，蛋白质含量是茎部的6倍，所以吃莴笋的时候一定要吃莴笋的叶子。