1.新鲜盖益母草的吃法,鲜益母草的正确吃法
1、木耳提前泡发洗干净，把硬的部分摘掉不要。新鲜益母草洗干净沥干水备用。。
2、锅中放水，放入木耳，烧至沸腾，放入适量食用油。
3、打入鸡蛋，永筷子稍稍搅拌开后放入益母草草，煮至熟透即可。
4、成品趁热食用。
2.新鲜益母草的吃法大全,新鲜益母草的禁忌
1、益母草瘦肉汤
材料：猪瘦肉100克、益母草30克、红枣4个。
做法：猪肉切小块，红枣洗净与益母草同时放入汤煲内水沸后用小火慢煮30分钟。
2、益母草煲鸡蛋
材料：益母草30~60克、青皮鸡蛋1~2个、如甜食可加红糖适量。
做法：益母草用清水反复洗净，并浸泡15分钟，之后与鸡蛋一起放进瓦煲内，加入清水450~500毫升（约1碗半至2碗水量），煎煮20分钟，捞起鸡蛋放入清水中片刻，取起去蛋壳后再放进瓦煲内，继续煎煮，如嫌有甘、苦的中药气味，可加入适量的红糖，煎煮片刻即可。
3、益母草炖鸡
食材：母鸡1只，益母草30克。
做法：先将益母草用纱布包好，然后与处理好的母鸡一起放入锅中，先用大火将水煮开后改为小火煮3小时，等鸡肉软烂即可出锅。
3.益母草的吃法,干益母草的正确煮法
1、益母草炖鸡。
（1）材料：准备一只大约三斤重的母鸡、三十克益母草、姜、葱、盐、胡椒面适量。
（2）做法：先把母鸡宰杀后去毛及内脏，洗净，放入盛有2公斤水的砂锅内，将益母草用布包好，与姜、葱、盐一道放入锅内，盖好锅盖;先用旺火烧开，再改用小火炖3小时，至鸡烂时即可出锅;出锅后撒适量胡椒粉即成。
（3）功效：服用益母草炖鸡可以补气血，健脾胃。
2、益母草煲鸡蛋。
（1）材料：准备三十克益母草、一个青皮鸡蛋、红糖适量
（2）做法：先把备好的益母草用清水反复洗净，并浸泡一刻钟左右，之后与鸡蛋一起放进瓦煲内;加入清水500毫升，煎煮20分钟，捞起鸡蛋放入清水中片刻，取起去蛋壳后再放进瓦煲内;加入适量的红糖，煎煮片刻即可。
（3）功效：健脾胃，补充营养。
3、益母草泡红枣。
（1）材料：准备二十克益母草、一百克红枣，二十克赤砂糖
（2）做法：将益母草和红枣分别放在两个碗中，各加上650克的清水，侵泡半个小时左右。然后将侵泡过的益母草倒入锅子中，用大火煮开之后转成小火继续煮半个小时。煮好之后用纱布过滤出汤汁，然后在药渣中继续加入500克的清水，用相同的方法煮好，隔出汤汁，然后将两次煮好的汤汁一同倒入锅子中，加入红枣一起煮开，倒入碗中，加入赤砂糖融化之后，再侵泡半个小时左右就完成了。
（3）功效：服用益母草泡红枣可以补血养气，养颜美容。
4.益母草的吃法和作用,益母草的正确吃法和功效
1、益母草的功效与作用：保护心血管，益母草除了能活血调经以外，还能保护人类心血管，它能提高人类心脏功能，并能营养心肌，稳定心率，对维持人类心脏功能正常有极大好处，另外它还能让血管扩张，并能促进血液循环，对人类经常出现的动脉硬化和高血脂高血压都有良好预防作用；美容养颜。益母草还是一种能美容养颜的中药材，它能滋养细嫩肌肤并能补益气血，能让人类皮肤保持红润健康状态。益母草对女性子宫还有十分积极的作用，它能让女性子宫兴奋，并能促进子宫收缩和加快子宫中淤血排出，对女性在生小孩以后出现的产后淤血和产后腹痛都有明显治疗作用，能让女性产后身体尽快恢复正常。
2、益母草的食用方法：益母草煮鸡蛋，益母草可以和鸡蛋搭配在一起煮着吃，在做的时候需要准备新鲜益母草300克，鸡蛋三克猪瘦肉100克，把准备好的益母草洗净以后切成段状瘦肉也要洗净切成片状，把鸡蛋外壳用清水洗净，与益母草和瘦肉一起入锅，加清水煮开再煮半小时左右，把鸡蛋取出，蛋壳去掉，重新放到锅中一起煮，再煮半小时左右加适量食用盐调味，调匀就能食用；益母草煮粥，煮粥也是益母草最常见的食用方法，在用它煮粥时需要准备益母草，50克苏木和桃子各10克，把它们洗净了以后入锅煎煮，煮好以后取出药汁，放入粥锅中再加入头洗干净的大米一起煮制成粥，在出锅前加适量红糖调味，这样做出的益母草粥能补益气血也能排毒美容。
5.益母草保存新鲜的方法,益母草正确晾晒方法
1、新鲜的益母草保存时可将其置于通风阴凉、干燥处。
2、若是想要保存久一 点，可以将鲜益母草及时晒干或烘干，在干燥过程中避免堆积和雨淋受潮，以防其发酵或叶片变黄，影响质量。再将干益母草贮藏于防潮、防压、干燥处, 以免受潮发霉变黑和防止受压破碎造成损失。
3、益母草，中药名。为唇形科植物益母草的新鲜或干燥地上部分。鲜品春季幼苗期至初夏花前期采割；干品夏季茎叶茂盛、花未开或初开时采割，晒干，或切段晒干。
4、益母草广泛分布于全国各地。具有活血调经，利尿消肿，清热解毒之功效。用于月经不调，痛经经闭，恶露不尽，水肿尿少，疮疡肿毒。
