1.辣炒莴苣的做法,莴苣和莴笋的区别图片
1、准备好一条新鲜莴苣。
2、削去莴苣表面的硬皮，把莴苣肉切片。
3、准备猪前腿肉，前腿肉较嫩，炒着吃口感好。猪肉切片，加入食用油、生抽、蚝油、一点点砂糖和淀粉搅拌均匀腌制备用。
4、切葱花，准备好干辣椒。
5、莴苣用热水焯一下。
6、捞起再用凉水过一下，沥干水分。
7、锅烧热加橄榄油。
8、猪肉葱花辣椒爆锅，放一点味极鲜。
9、放莴苣翻炒，加盐。
10、出锅装盘，趁热食用。
2.辣炒莴苣怎么做,家常炒莴苣图片
1、主料：莴笋1个、辣椒各1个。
2、辅料：食用油15克、盐5克、鸡精5克。
3、莴笋一根，剥皮去老叶，洗净备用。
4、莴笋切菱形块，辣椒切菱形块。
5、热锅烧油，待油开，下入莴笋和辣椒快速翻妙2分钟。
6、加入盐，鸡精翻炒1分钟，即可出锅。
7、盛盘子，香香脆脆的真好吃。
3.辣炒莴苣如何做,炒干莴苣家常做法
1、主料：莴笋1个，辣椒各1个，食用油15克，盐5克，鸡精5克，莴笋一根。
2、剥皮去老叶，洗净备用。
3、莴笋切菱形块，辣椒切菱形块。
4、热锅烧油。
5、待油开，下入莴笋和辣椒快速翻妙2分钟。.
6、加入盐，鸡精翻炒1分钟，即可出锅。
4.莴苣凉拌的做法,莴笋为什么必须要焯水
1、原料：莴笋500克，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。
2、莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。
3、将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。加几滴清油是为了保持水溶性维生素等营养元素的水份流失。
5.凉拌莴苣的做法,莴笋丝凉拌最佳做法
1、莴苣500克，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。
2、莴苣切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。
3、将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。
4、小贴士：莴笋具有减肥功效的同时，还具有丰富的营养和一定的食疗价值，最突出的特点就是利于清肠、开胃和消水肿。
