1.溶豆怎么做入口即化,自己做的溶豆不入口即化
1、挑选新鲜优质的鸡蛋4-6个，然后把蛋白与蛋黄分离开，留下蛋黄备用；
2、用打蛋器顺着一个方向快速搅拌蛋黄，当蛋黄变得浓稠发白有黏性就可以了；
3、取婴儿配方奶粉6-8勺，跟已经搅拌好的蛋黄进行混合；也可根据具体情况，酌量增减配方奶粉，
4、用筷子或其他工具搅拌蛋黄与奶粉的混合体，搅拌均匀即可；这个步骤不能用搅拌器，否则成型的蛋黄容易消泡；
5、将搅拌好的蛋黄与奶粉的混合物装入裱花袋中，并用剪刀在裱花袋的前端剪出一个很小的口子；这个口子其实很小的，只要可以保证蛋黄和奶粉的混合物顺利被挤出就行；
6、将烤箱中的托盘抽出，并将吸油纸平铺在烤箱的托盘中，然后挤压裱花袋，控制好每次的挤出量，以避免挤出量太多，导致溶豆过大而不易熟；
7、烤箱设定在100度进行预热，待全部挤好之后将托盘放入烤箱的架子上进行烘烤；100度的温度，12-15分钟即可烤熟；温度不易过高，否则易糊；温度太低溶豆就不易成型；
8、待烤箱停火之后，取出溶豆，趁热进行密封，否则极易回潮，从而影响口感；一般情况下，做出的溶豆量控制在3-5天即可，时间太长的话也会影响到溶豆的口感及营养。
2.扣肉怎么做入口即化,农村扣肉最简单的做法
1、主料：猪肋条肉（五花肉）500克；调料：酱油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角3克，豌豆淀粉8克，味精2克，白砂糖5克，大豆油70克。
2、将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出；
3、将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出；
4、花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用；
5、将炸好的五花肉改成9厘米长、0.2厘米厚的大片，皮面朝下码入碗内，加酱油、料酒、花椒水、葱段、姜块、肉汤250克、大料、白糖，上屉蒸烂；
6、将蒸好的肉取出，拣去调料渣不用，汤汁滗入炒勺内，将肉扣在盘内；
7、汤勺上火烧开，用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，加味精，淋入明油，浇在盘内扣肉上即成。
3.入口即化的提拉米苏怎么做,手把手教你零失败提拉米苏的做法
1、主料:蛋黄30g、糖30g、糖水19g、吉利丁片6g、马斯卡彭250g、淡奶油300g、手指饼适量、浓缩咖啡液少许。
2、将蛋黄、糖一起打发至粘稠状；
3、将水和糖混一起煮沸；
4、将煮好的糖水冲入蛋黄里面搅拌均匀；
5、加入马斯卡彭搅拌均匀加入吉利丁片；
6、将淡奶油倒入奶油机里面打发至5-6成；
7、将混合体倒入淡奶油里面搅匀；
8、在模具里面铺上1层慕斯馅再铺上1层手指饼；
9、然后再加一层慕斯馅和手指饼；
10、放入冰箱冰冻3-4个小时；
11、脱模之后撒上适量可可粉，美味的提拉米苏就制作完成了。
4.入口即化的草莓饼干怎么做,今天教你如何正确制作草莓饼干
1、主料：黄油150克、糖粉100克、蛋黄2个、草莓果酱20克、低粉230克、草莓干85克。
2、辅料：粉色砂糖适量。
3、做法：
（1）黄油软化后加入糖粉搅打均匀。
（2）两个蛋黄分两次加入，分别搅拌均匀。
（3）倒入草莓果酱。
（4）搅拌均匀。
（5）筛入低粉。
（6）拌至无干粉。
（7）倒入切成丁的草莓干。
（8）拌匀。
（9）用饼干模具整出方形，放冰箱冷冻至硬。
（10）冻硬之后取出切片。
（11）四周在粉色砂糖里滚一圈。
（12）放入烤盘，烤箱170度，烤15分钟。
5.红烧肉怎么做才会入口即化般,红烧肉怎么才能晶莹剔透入口即化
1、首先，工欲善其事必先利其器，要想做出好吃的红烧肉，应该选用肥瘦相间的三层五花肉；
2、其次，红烧肉在切块之前，先把整块五花肉的猪皮煎一下，破坏猪皮的组织纤维，再经过焖烧，这样能达到入口即化的目的；
3、最后，红烧肉在焖烧之前，应该先把五花肉煎出部分油脂，这是红烧肉肥而不腻的关键。
