1.素炒豆芽,绿豆芽的十种家常做法
1、准备食材：豆腐片切成细丝，韭菜切成段，豆芽洗净摘去头尾。
2、热锅，放入适量的油。
3、放入豆腐丝，稍微翻炒。
4、放入豆芽。
5、放入一点料酒。
6、再放入一点白醋。
7、放入盐，翻炒均匀。
8、放入韭菜。
9、翻炒均匀。
10、放入一点香油。
11、翻炒均匀即可出锅了。
12、喜欢吃辣的可以放入辣椒油拌一下。
2.素炒绿豆芽,炒绿豆芽用焯水吗
1、食材明细：绿豆芽一斤、大葱一段、豆油适量、鸡精适量、盐适量、生抽适量。
2、绿豆芽，捡去豆皮，洗干净，控水。
3、大葱切成葱花，锅里放油，热了之后放入葱花爆香。
4、放入绿豆芽，大火翻炒至绿豆芽变软。
5、放入适量的鸡精，盐，生抽。
6、再稍微炒一会至汤汁少许，即可出锅。
7、原汁原味，出锅。
3.怎么做素炒豆芽好吃,素炒豆芽最正宗的做法
1、食材：豆芽250克、香葱3根、大蒜1瓣、生姜3克、菜籽油8克、食盐1小半勺、生抽1勺、香醋2克、辣椒油1勺。
2、把香葱清洗干净切在段，大蒜生姜切碎。
3、豆芽清洗干净滤水。
4、锅里放油烧热，倒入切好的大蒜爆香。
5、倒滤好水的豆芽倒入锅中大火翻炒，倒上香醋，使豆芽更加的香脆。
6、然后倒上一勺辣椒油，用锅铲翻炒均匀。
7、撒上食盐、香葱翻炒几下，倒上蚝油翻炒均匀即可出锅装盘。
4.素炒绿豆芽怎么炒好吃,绿豆芽的正确焯水方法
1、食材：绿豆芽一斤、大葱一段、豆油适量、鸡精适量、盐适量、生抽适量。
2、绿豆芽，捡去豆皮，洗干净，控水。
3、大葱切成葱花，锅里放油，热了之后放入葱花爆香。
4、放入绿豆芽，大火翻炒至绿豆芽变软。
5、放入适量的鸡精，盐，生抽。
6、再稍微炒一会至汤汁少许，即可出锅。
5.素炒绿豆芽的家常做法,素炒绿豆芽最简单的做法
1、材料：绿豆芽300克，尖椒1个，葱，蒜，花椒面，醋，酱油，盐，鸡精。
2、绿豆芽洗净，尖椒去辣筋后切丝，切好葱花，蒜末备用。
3、锅中加少许底油，待八成热时，下葱花炝锅，紧接着倒入尖椒丝，略微翻炒后倒入洗好的绿豆芽，继续翻炒。
4、加人花椒面、少许酱油调味，放盐，翻炒均匀后加入米醋，翻炒两下最后加入蒜末、鸡精炒匀即可。
