核桃去皮最好的工具（切割山核桃的工具）

1、核桃夹。象手钳一样功能的，前面两个半圆形状的带手柄一样的东西。

2、核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。

1、手工切割铝板用木工电锯、壁纸刀、修边机。

2、木工电锯：当批量稍大时，可以定尺，用电锯切割。

3、壁纸刀：当尺寸不一、数量不大时，可以采用壁纸刀进行切割。

4、修边机：当需要部分折弯、部分切割时，就先用修边机走一刀，再把需切割的地方用壁纸刀裁一下即可。

1、有机玻璃用玻璃刀或美工刀切割。有机玻璃分为无色透明、有色透明、珠光、压花有机玻璃四种。有机玻璃俗称亚克力、中宣压克力、亚克力，有机玻璃具有较好的透明性、化学稳定性，力学性能和耐候性，易染色，易加工，外观优美等优点，用普通木工工具就能将其切割。

2、有机玻璃：聚甲基丙烯酸甲酯通常称做有机玻璃，英文缩写PMMA,具有高透明度，低价格，易于机械加工等优点，是平常经常使用的玻璃替代材料。有机玻璃是开发较早的一种重要热塑性塑料， 具有透明性、稳定性和耐候性，易染色、易加工，外观优美，在建筑业中有着广泛的应用。

1、钢化玻璃不能再进行切割，和加工。如想切割只有回炉，然后加热到600度以上，消除应力后，也即变为玻璃后，方可切割。钢化玻璃是一种预应力玻璃，为提高玻璃的强度，通常使用化学或物理的方法，在玻璃表面形成压应力，玻璃承受外力时首先抵消表层应力，从而提高承载能力，增强玻璃自身抗风压性、寒暑性、冲击性等。

2、切割是不可以的，因为钢化玻璃一旦破了，就会马上整块碎成蜂窝状。而切玻璃是用玻璃刀在玻璃表面划一条痕迹，再用力是玻璃从这条痕迹裂开，但钢化玻璃一旦裂开就完全碎掉了。打磨倒是可以的，买一片厚的磨砂片就可以了。

1、用宽刃切割刀在肘部上方靠近猪脚几厘米处斜切一刀，斜切时应切到股骨中突起的小骨头位置，之后用窄刃剔骨刀，将两端的切口连起来，形成一个环状。

2、用宽刃的刀进行火腿表皮的切割。这步要仔细清除火腿外皮，去的不干净会影响火腿的口感，吃起来会有生腥味或苦味，去皮的多少根据使用量来定。然后去除部分肪(去除的脂肪要保存完整，用来覆盖在新切面上，以保持火腿新鲜的口感。

3、切割火腿上部分的肉，这步切割时，要控制好刀的力度，右手拇指压住刀，切片时，始终保持与水平笔直的方向进行到坐骨的分离处，用短刀将骨头进行分离，不要切碎火腿肉，之后将骨上的肉清理干净。火腿的切片应保持合适的宽度和厚度，有三到五个层次的大理石纹路为最佳，盛放火腿片的浅盘应保持—定的温度，最好是在38℃上下，这样火腿的色泽和香味就能更好地散发出来。当不需要再切时，可以将刚才切下来的脂肪片盖在切面上，这样便于火腿的保存。