1.花菜炒鸡蛋,花菜炒鸡蛋最正宗的做法
1、花菜切碎。
2、鸡蛋打散。
3、锅里放油烧热倒入打散的鸡蛋炒散然后装盘。
4、锅里放油倒入花菜不停的炒。
5、花菜炒软后加入炒好的鸡蛋。
6、加盐翻炒。
7、不停的翻炒，如果有点沾锅可以少另一点点水炒。
8、加点鸡精。
9、炒一会装盘即可。
2.黄花菜炒鸡蛋,三种人不宜吃黄花菜
1、黄花菜用水泡透后，要一遍一遍的用清水漂洗直至黄水变清即可，这点重要若不清洗干净会有苦涩味；
2、将黄花菜挤去水分，切小段；
3、草鸡蛋打入碗里，加少盐和一点黄酒，这样能容易将蛋液打匀起泡；
4、锅中入油，油热倒入鸡蛋液摊开转小火，用锅铲划散鸡蛋倒入黄花菜一同翻炒加少水；
5、加盐、少糖，滴一点麻油，撒入葱花，盖上锅子一会就可以起锅。
3.金花菜炒鸡蛋,金花菜怎么炒才不老
1、食材：金花菜适量、鸡蛋适量、盐适量、海鲜酱油适量、白酒适量。
2、鸡蛋打散，热锅热油放入蛋液，炒熟存出备用。
3、热锅热油放入金花菜，翻炒均匀加盐加几滴白酒。
4、放入炒好的鸡蛋翻炒均匀，加入海鲜酱油。
5、关火翻炒均匀出锅。
4.黄花菜炒鸡蛋的做法,三种人不宜吃黄花菜
1、材料：黄花菜适量，鸡蛋4个，盐、料酒、葱姜丝、花生油。
2、鲜黄花菜去掉花蕊。清水浸泡一会儿洗干净。
3、锅中加入清水烧开，加一小勺盐，倒入洗好的黄花菜焯烫2分钟。
4、锅中加油，倒入打散的鸡蛋炒熟后盛盘备用。
5、另起油锅，入油，炒香葱姜丝，倒入沥好水的黄花菜，烹入料酒，加适量盐，味精，翻炒均匀。
6、最后倒入鸡蛋炒匀即可。
5.干黄花菜木耳炒鸡蛋的家常做法,黄瓜木耳黄花菜炒鸡蛋的做法
1、材料:黄花菜适量、木耳适量、鸡蛋两枚。
2、黑木耳、干黄花菜洗净泡发，分别去除老硬的根部。
3、入开水中焯熟备用。
4、鸡蛋打入碗中，加入一调羹味极鲜酱油，三分之一调羹醋、一调羹料酒、一调羹清水和适量白胡椒粉，充分打散。
5、焯过水的木耳、黄花菜入鸡蛋液拌匀。
6、热锅冷油，油热后入蛋液、木耳和黄花菜，待蛋液基本凝固后翻炒。
7、调入盐、糖与鸡精翻匀出锅。
