1.吃牛排的礼仪,一套完整的吃西餐步骤
1、右手持刀或汤匙，左手拿叉，两把以上，应由最外依次向内取用，刀叉轻握尾端，食指按在柄上。
2、汤匙则用握笔的方式拿，如果觉不方便，可换右手拿叉，但更换频繁则显粗野，吃较大的蔬菜，可用刀叉来折叠，分切，软食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。
2.吃牛排的礼仪有哪些,餐厅吃牛排的正确方法
1、刀叉：正规的西餐通常讲究吃一道菜换一副刀叉，使用窍门是依次从两边由外侧向内取食。吃甜品的刀叉一般被横向放置在用餐者正前方。
2、餐匙：个头较大的叫汤匙，通常被摆放在用餐者右侧最外端，与餐刀并列纵放。另一把个头较小的餐匙则叫作甜品匙，在一般情况下，应当被横向摆放在甜品刀叉正上方，两种餐匙不可混用。
3、餐巾：餐巾可用来擦拭口部、剔牙时掩口，当女主人铺开餐巾时则表示可以用餐，而当女主人将餐巾放到桌上时则表示用餐结束。
4、佐餐酒：为红或白葡萄酒，鱼肉等海鲜和鸡肉配白葡萄酒，牛肉、羊肉、猪肉等配红酒。
5、斟酒：按顺时针方向或从尊长开始斟酒，洋酒是不讲究斟满的。
6、干杯：正规的西餐中，祝酒干杯只用香槟酒，应先饮去一半的杯中之酒，而绝不能以葡萄酒或啤酒滥竽充数。
7、饮茶：喝红茶和奶茶时，不要用茶匙舀茶，也不要将其插放在茶杯中，不用时将其放在杯托上即可。
3.吃牛排礼仪餐巾,吃牛排戴餐巾的正确方法
1、吃牛排首先要把餐桌上的餐巾对折，再把有褶线的一头朝向腹部并平摊在腿上。不要将餐巾摊开围在脖子上、塞在林口或者是把餐巾塞进裤腰带、口袋眼内，这些都是餐巾错误的使用方法。
2、餐巾虽然平摊在腿上可以避免菜汁掉落，但它最主要的作用是用来擦嘴巴，吃完比较油腻的食物或喝完酒时残留有酒渍在酒杯上，应当用餐巾擦一下，这样是表示对共同进餐之人的尊重。
3、中途暂时离开餐桌时，需要让餐巾放在餐桌上垂下一角。如果将餐巾放在椅子上，会让别人误以为已经用餐完毕。餐巾在用餐完毕时正确的摆放方式是先把餐巾随意折叠好，再将其放在餐桌左侧。
4.教你牛排吃法礼仪刀叉使用,吃牛排使用刀叉的正确方法
1、拿刀叉的方法：总的来说，右手拿刀，左手拿叉。锯齿得刀用来切肉，普通的刀用来切蔬菜，最小的那种小刀，是用来抹果酱的。叉子别一下子插大块物品，别一口吃不下去。勺子是用来喝汤的。
2、放刀叉的位置，在一些正式的场合，大家还是注意一下刀叉摆放的位置，能体现自己的高素养。
3、吃牛排注意细节：要用刀子把牛排切成小份，每次吃一小块，保证这一块全部到了嘴里，不至于过大，吃的时候不要张牙舞爪的，嘴唇要闭起来。
4、喝粥的细节：注意要用小勺，不要直接拿起来跟喝水一般的喝下去，那样很没有礼仪之风，粥喝到后期见底的时候，一只手举起拖着碟子一侧，另一只手依旧用勺子喝。记住，粥，必须用勺子喝。
5、意大利面细节：用叉子跟汤匙结合一下，叉子卷起几根面条，放到勺子上，然后吃进去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要发出“出溜出溜”的响声。
6、水果沙拉甜点等：一般沙拉，小蛋糕之类的，用小勺吃就可以。注意水果的果壳，不要直接吐出来，要用手拿出来，放到盘子旁边。
7、酒的细节：开酒之前，自己就不需要动了，服务员都会做的。喝酒的时候，用三根手指拿住酒杯，看图片姿势。喝酒不能跟啤酒似的，一下子干了，这是不对的。轻晃杯子，让酒慢慢进入嘴里，缓缓喝下。注意吃东西时候不要喝酒，喝酒时候不要说话跟大笑。至于饮料之类的，没有太多的要求，只要注意不要太过于随意就好。
5.吃西餐的礼仪,二个人吃西餐点餐技巧
1、一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。
2、就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题，若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。
3、就餐时间太早，中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜，或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。
4、高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得慢慢品尝。
5、餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习惯。但是一定要多加赞美和表示感谢。
6、西餐对每种酒如何饮用有特别规定，即：食生蚝或其他贝类时，饮无甜味之白葡萄酒。吃鱼时，可配任何白葡萄酒，但以不过甜者为宜。
7、西餐在吃水果时，常上洗手钵，所盛的水，常撒花瓣一枚，系供洗手用。但记住，只用来洗手指尖，切勿将整个手伸进去。因此，刚吃完水果的手，不宜用餐巾擦手，应先洗手指，再用纸巾擦干。
8、必须等大家坐定后，才可使用餐巾。切忌用餐巾擦拭餐具。
9、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
10、牛排要吃一块，切一块。右手拿刀，左手握叉。
11、切牛排应由外侧向内侧切。一次未切下，再切一次，不能向拉锯子方式切，亦不要拉扯。
12、切肉要大小适度，不要大块塞进嘴里。
13、猪排、羊肉都要熟透，吃法与吃牛排相同。
14、炸鸡或烤鸡，在正式场合用刀叉吃。
15、食肉时，两唇合拢，不要出声。
16、口中食物未吞下,不要再送入口中。
17、面包要撕成小片吃,吃一片撕一片,不可用口咬.
18、如要涂牛油,并非整片先涂,再撕下来吃,宜先撕下小片,再涂在小片上,送入口中.
19、撕面包时，碎屑应用碟子盛接，切勿弄脏餐桌。
20、面包切忌用刀子切割。
21、如果饼干和面包是烤热的,是可以整片先涂牛油,再撕成小片吃.
22、多汁的水果如西瓜、柚子等，应用匙取食。
23、粒状水果如葡萄,可以用手抓来吃。
24、葡萄连籽吞吃,如欲吐籽,应吐于手掌中再放入碟里.
25、汁较少的水果如苹果、柿子，可将之切成四片，再削皮用刀叉取食。
26、桃及瓜类,削皮切片后,用叉取食。
27、台湾的柑,用手剥皮后,可用手一片一片的撕下来吃。
28、喝汤时不能发出啜食声音,也不能端起汤盘喝,喝汤必须借助汤匙。
29、西方人用餐，餐桌上必须使用餐巾，一般家庭均用与桌布同套的餐巾，或抽沙，或刺绣，力求美观大方。餐巾务必洗净熨平，折后置放于餐盘中。
30、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
31、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。
