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干煸鸡胸肉丝正宗做法(鸡胸肉丝做法图解)

干煸鸡胸肉丝正宗做法(鸡胸肉丝做法图解)

更新时间:2022-11-28 17:35:01

干煸鸡胸肉丝正宗做法,鸡胸肉丝做法图解

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  • 1.鸡胸肉丝做法图解,干煸鸡胸肉丝正宗做法

    1、准备食材:鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、酱油、青椒、香菇、胡萝卜、彩椒、葱、姜、料酒、盐。

    2、鸡胸肉洗净切丝。

    3、放蛋清、水、淀粉、酱油拌均匀浆好。

    4、青椒、香菇、胡萝卜、彩椒均洗净切丝。

    5、葱姜切末。

    6、锅内放油烧热,放入鸡丝滑熟。

    7、青椒、香菇、胡萝卜、彩椒放入翻炒断生。

    8、锅留底油烧热,用葱末、姜末炝锅。

    9、烹入料酒,放入鸡丝。

    10、放入青椒丝、香菇丝、胡萝卜丝、彩椒丝。

    11、放精盐调味,用水淀粉勾芡。

    12、炒匀,即可出锅装盘。

    2.凉拌鸡胸肉丝做法,鸡胸肉做凉拌鸡丝

    1、材料:鸡胸肉200g,葱3g,姜3g,蒜3g,辣椒5g,青瓜100g,料酒、辣椒油麻油各适量。

    2、姜切片,葱切片、切段,干辣椒切丝。

    3、鸡胸肉冷水下锅。

    4、加入适量葱、姜。

    5、放入两勺料酒。

    6、煮至筷子能轻松插入后捞出。

    7、青瓜洗净刨成丝。

    8、将鸡胸肉撕成丝,与青瓜丝搅拌一齐,然后加入盐、生抽、麻油。烧半勺辣椒油。浇在鸡丝上面。撒入熟芝麻,充分搅拌均匀。

    3.凉拌鸡胸肉丝的做法,鸡胸肉凉拌鸡丝怎么做好吃

    1、鸡胸肉1/2片、小黄瓜1条、蒜白(切丝 1支、盐水少许、香油少许、白醋1大匙、米酒1又1/2小匙、酱油少许、糖1小匙、盐1小匙。

    2、鸡胸肉烫熟,放入冷水中泡一下, 用手将肉撕成丝状。

    3、小黄瓜切片,蒜白切丝以盐水腌过备用。

    4、鸡丝淋上调味料,再加上蒜白丝搅拌均匀,最後将小黄瓜摆在旁边, 再撒上香油即是一道清凉爽口之开胃好菜。

    4.香菜肉丝做法图解,香菜肉丝的正宗做法

    1、准备好原材料:猪前腿肉切丝,香菜洗净切去根部。

    2、把香菜切段,葱切末。

    3、肉丝加入食用油、盐、糖、生抽和淀粉拌匀。

    4、把油烧热。

    5、把葱爆香。

    6、下入拌好的肉丝。

    7、放入盐鸡精味精入味。

    8、接着放入香菜。

    9、在锅中爆匀。

    10、出锅装盘儿!

    5.柠香鸡胸肉做法图解,蒜蓉鸡胸肉的做法图解

    1、先将鸡肉洗净.正反两面都用刀划几道,注意不要切断。因为鸡胸肉往往是一边厚一边薄,所以把厚的那一边再从中间片开,放几个蒜瓣和生姜;

    2、百里香.黑胡椒.小茴香.肉蔻等各种调味品和料酒蚝油盐一起拌匀,挤入半个柠檬汁,将鸡肉每个角落都抹匀,放入冰箱腌制一晚;

    3、烤盘底层垫锡纸或者吸油纸,上中层烤架,烤箱预热200度,我是120°烤了30分钟,具体时间根据自家烤箱来定。

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