1.青汁马蹄糕的做法,姜汁马蹄糕的正宗做法
1、准备好水，椰汁，炼奶，青汁，冰糖，白糖，马蹄粉。
2、水400克左右，放青汁冰糖白糖混合煮化，放至微凉。
3、椰汁倒出后，放入炼奶（甜度自己喜欢）搅拌。
4、放入马蹄粉，搅拌至无颗粒。
5、青汁糖浆也放入马蹄粉搅拌至无颗粒。
6、煮锅放满水烧开，放碟，倒入一勺粉浆，蒸3分钟左右，重复加粉浆至蒸熟，直至用完粉浆。
7、蒸好的糕放凉后再放进冰箱一晚，就可以了。
8、简单易做，看起来也很不错。
2.马蹄糕的做法?,马蹄糕的做法广东
1、食材:马蹄粉250g，马蹄300g，冰片糖300g约三片(两片冰片一片黄糖，水1500g。
2、水和马蹄搅碎;
3、纱布过滤;
4、把滤液加热到开始粘稠但是流动性很大的情况下关火，把马蹄糕液分成2半，一般兑上鲜奶，一半兑上抹茶水，待用;
5、蒸锅里的平底容器用色拉油轻抹一层防粘，然后倒入1/3抹茶马蹄糕液，大火蒸5分钟，之后再倒入1/2鲜奶马蹄糕液，大火蒸5分钟，按照这样的顺序和时间依次把生下的马蹄糕液蒸完即可，双色马蹄糕冷却后就可以装盘了。
3.马蹄糕的做法,马蹄糕250克正确做法和水的比例
1、用750ml水把250g的马蹄粉开成浆，无颗粒便可。
2、另外750ml水加入红糖和切好的马蹄，在锅里煮融。
3、缓缓加入一小碗第一步的马蹄浆，并一边加入一边搅拌（快速）变透明，这时候形成熟粉浆，然后熄火。
4、把剩下的生粉浆倒入，并均匀搅拌，形成生熟浆。
5、蒸糕的盘子里面涂上油，然后倒进生熟浆。
6、用猛火蒸20分钟即可。
7、蒸好后的马蹄糕要冷却后才能脱模切成块状。
4.马蹄糕的做法家常做法,煮马蹄糕的做法大全
1、食材：马蹄粉100克、椰子汁200克、清水200克、片糖60克。
2、取50克马蹄粉，加入200克椰子汁，搅拌成无颗粒的粉浆。
3、取50克马蹄粉，加入100克清水，搅拌成无颗粒的粉浆。
4、100克清水加入60克片糖放入奶锅里煮，煮至糖溶，然后冷却。
5、将糖水倒入清水的粉浆里，搅拌均匀。
6、取适量片糖水粉浆，均匀铺在碟底部。
7、放入蒸锅，蒸3分钟左右，直至完全透明凝固。
8、然后去椰汁粉浆，铺在透明的马蹄糕上面。
9、同上面步骤，蒸至熟。
10、逐层加入粉糊蒸，直至全部材料蒸熟，取出，晾凉切件便可。
5.红豆马蹄糕的做法,广东红豆马蹄糕的做法
1、大田马蹄粉500克，冰片糖650克，红豆150克，清水400克(大约8饭碗水。红豆洗净用清水浸3小时，用真空煲将水烧开，放入红豆煮15分钟，放回真空煲焖45分钟。
2、用2.5一3碗水将马蹄粉浸开，搅拌至粉粒完全溶化备用。
3、用余下5碗水煮开放入冰片糖煮成糖水息火。
4、待糖水80度左右，把马蹄粉浆慢慢倒入糖水中，边倒边搅拌至粉浆呈半透明糊状。
5、把红豆沥干水份，放入粉浆里拌匀。
6、在蒸盘内刷上一层油，倒入粉浆，隔水蒸40分钟(微波炉也可以加热40分钟即可。
