1.孜然虾球的做法,孜然虾球做法大全
1、鲜虾开背,剥壳,去虾线,去头,头留着备用。
2、锅烧热,放油,放虾头,煸出虾油,放入虾仁煸炒,稍微变色放入少于胡椒,和孜然粒,盐,煸炒几秒出锅!番茄沙司和香松可以当蘸料。
2.沙拉虾球的做法,日式沙拉虾球的做法
1、将虾去虾线 ，洗干净备用
2、用醃料醃至少２０分，准备炸粉糊
3、虾裹炸粉糊，入中温油锅炸至酥黄香脆
4、准备酱料，将所有的材料搅拌均匀。
5、把炸好的虾放入沙拉酱中，均匀裹上酱料，就可以上桌了。
3.虾球的家常做法,适合儿童吃的虾的做法
1、超市买回来的虾球，用温水洗一下，沥干水备用。
2、生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎备用。
3、青椒洗净切丝备用。
4、开火，锅里不放油，直接放入切好的青椒丝，翻炒。
5、放点盐，翻炒青椒丝变软，就可以起锅装盘备用了。
6、开火，锅里放油，冷油锅放入生姜、蒜瓣和蒜苗爆香。
7、爆香后放入虾球一起翻炒。
8、加点盐、黄酒、放入炒好的青椒丝一起翻炒。
9、翻炒入味后，就可以起锅装盘了，简单的家常虾球就做好了，非常方便，超级简单！
4.芥末虾球的做法,脆皮芥末虾球的正宗做法
1、材料： 鲜虾500g，沙律酱，芥末酱。
2、将鲜虾洗干净，切开断虾头。
3、剥了虾壳，从虾背部切开挑出虾肠，洗干净。
4、用虾头和海盐滚一下水，将虾放入虾头水中煮一下，捞起沥干水待用。
5、用两汤匙沙律酱，一汤匙芥末酱入锅炒一下。
6、待有香味发出时将虾放入酱中炒匀。
5.凤梨虾球的做法,台湾的凤梨虾球怎么做
1、材料：虾200克、菠萝1个、色拉油适量、食盐少许、葱两根、姜3片、料酒少许、香油少许、淀粉适量、白糖适量、白醋适量。
2、新鲜的海虾去头剥壳，用针挑去沙线，用料酒、葱姜末抓匀腌制一段时间。
3、菠萝去皮，菠萝肉切成小块，用淡盐水浸泡一段时间，取部分果肉榨成汁，腌制好的虾仁，择去葱姜，在干淀粉里裹一下。
4、锅里油烧热，大火烧至六七分热。然后沾满湿淀粉，下锅炸制，炸虾仁的时间要短，防止虾仁炸老。捞出后，再复炸一遍。
5、锅里放一大勺糖，小火加热，倒入菠萝汁，加入适量盐和半勺白醋，加入几滴香油，等汁熬浓稠，冒着小泡泡时，倒入菠萝和虾仁翻炒均匀即可出锅。
