1.油炸粑的做法,面粉做油粑的做法
1、萝卜去皮擦成丝备用。
2、萝卜丝中加入姜蒜末、葱花、生抽和香油。
3、萝卜丝中加入盐拌匀，腌制也水份后将水沥掉备用。
4、面粉中加入清水慢慢搅拌。
5、将面粉调成可以流动的糊状即可。
6、勺子中加入少许面糊铺底。
7、面糊上放入萝卜丝。
8、面上再浇上一层面糊。
9、热油下锅炸制。
10、等饼成形后直接脱模炸至两面金黄即可。
2.油炸粑的做法家常做法,面粉油炸粑的做法
1、萝卜去皮擦成丝备用。
2、萝卜丝中加入姜末、蒜末、葱花、盐、生抽和香油拌匀，腌制也水份后将水沥掉备用。
3、面粉中加入清水慢慢搅拌。
4、将面粉调成可以流动的糊状即可。
5、勺子中加入少许面糊铺底。
6、面糊上放入萝卜丝。
7、面上再浇上一层面糊。
8、热油下锅炸制。
9、等饼成形后直接脱模炸至两面金黄即可。
3.新化油炸粑的做法和配方,新化油炸粑的正宗做法
1、准备糯米粉1000克，白糖或黄糖100克。
2、准备花生米100克，花生米放锅里炒熟。出锅放冷。
3、炒好的花生和白糖一起放到搅拌机里打碎。
4、糯米粉加上开水揉到有韧性为止。
5、揉好的糯米包上花生和糖。捏成月牙形。
6、架上油锅，油开后，把做好的粑粑放到锅里，炸到金黄色就可以出锅了。
4.黄粑的做法,老式黄粑的做法
1、食材：粘米粉250g，糯米粉250g，生黄豆粉50g，红糖200g，糯米500g，芭蕉叶数张。
2、糯米洗干净后泡3个小时。
3、糯米泡后蒸成糯米饭，稍放凉。
4、其余所有食材混合加水拌成稠糊状。
5、将糯米倒入糊中中拌匀，静置半小时以上让米饭将水分吸干。
6、静置时将包裹用的材料箬竹叶洗擦干净。
7、将吸完水的米饭捏成小团包入箬竹叶捆好。为防止粘手，可以用一张干净的塑料布包捏饭团。
8、蒸锅蒸屉放入包好的米饭团，大火烧开改中火蒸2个小时。
9、改小火蒸7～8小时后黄粑可以出锅了。
5.麦粑的做法,四川正宗煮麦粑块的做法
1、材料：普通面粉150g、麦面（全麦粉）250g、酵母菌4g、白砂糖20g、梧桐叶（铺底用的）多个张、老红糖适当。
2、将普通面粉，麦面，白砂糖，酵母菌充足混和后添加水合成面糊。放进温处发醇至2～3倍大就可以。
3、取下面糊排气管，分为数个（依据自身的爱好定，爱吃大的就分大些）包子皮，搓圆。这个时候手里能够抹上点小麦面粉去胶。
4、用包汤圆的方法包入老红糖，捏好连接处，再揉成底边平，表层扁圆形，再放进桐叶内，一个一个反复完。放进蒸板上静放15分鐘。
5、炒锅里添加适量水，煮沸后放进蒸盘，火灾5分鐘，熄火闷3～5分鐘。就可以。
