1.白菜炖海带好处,白萝卜白菜炖海带的功效
1、治疗甲状腺低下。因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2、利尿消肿。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3、防治富贵病。海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4、减少放射性疾病。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5、御寒。海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
6、抗癌防癌。近年来研究发现，海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计，日本妇女几乎不患乳腺癌，主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多，主要原因是食海带少，食肉、奶多。另据有关专家统计，长年食用海带的老年人，患病率平均低5%～8%，寿命平均提高4-8岁。
2.白菜炖海带窍门,海带炖白菜怎么让海带软烂
1、大白菜500g、泡发好海带400g、盐5g、酱油3g、十三香、葱3g、大蒜5g、姜5g。
2、步骤：将海带泡发好用开水焯过备用，葱姜蒜切段备用，白菜撕成段备用。然乎油锅炒热，放入葱姜蒜炒香，然后放入白菜海带继续翻炒。
3、翻炒后放入十三香、酱油、盐、加水大火炖煮10-15分，开锅后大火收汁 ，出锅装盘。
3.海带和白菜一起吃有什么好处,白菜和海带可以同食吗
1、补充营养：白菜是一种蔬菜，而海带是一种海产食物，两者属于不同种类的食材，食用可以互补营养，可以为自身补充所需的营养。
2、润肠通便：海带性寒，具有较强的润滑肠道作用，而且海带和白菜中含有大量的膳食纤维，两者适量同食有利于促进肠胃蠕动，帮助身体排便。
3、清热解毒：海带属于性寒食物，白菜性平，两者同食具有一定的寒凉之气，可以一定程度上降低体内的燥热之气，特别适合上火或体质燥热的人群食用。
4、利尿消肿：白菜中含有丰富的水分及多种矿物质，可以促进体内水分排出，降低体内多余的水分，并且海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，因此两者同食具有利水利尿的作用。
4.肉丝炒白菜海带,白菜炒海带丝的做法
1、所需食材：白菜、海带丝、猪瘦肉、葱、蒜。
2、调料：生抽、蚝油、盐、鸡精。
3、将白菜切丝。
4、将海带丝洗净泥沙。
5、猪瘦肉切丝，猪瘦肉加少许生抽腌制
6、油锅烧热，下入葱花，蒜瓣爆香。
7、下入猪瘦肉丝炒熟。
8、下入白菜炒软。
9、下入海带丝翻炒三分钟，调入两滴蚝油，撒入适量盐，鸡精调味即可。
5.白菜海带的做法,海带炖白菜的做法大全
1、准备材料：白菜，海带，五花肉，葱，姜，盐，酱油，花生油。
2、锅里放入花生油，放葱姜爆香。
3、加入五花肉煸炒，加入酱油炒匀。
4、放入白菜煸炒。
5、倒入砂锅，烧开锅改小火。慢炖约10分钟。
6、加入海带条。再炖五分钟，加盐调味即可。
7、出锅，趁热开吃。
8、海带营养价值：含有丰富的碘元素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、多种矿物质、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种营养物质。含有丰富的膳食纤维，且属于低热量食物，有助于胃肠道的蠕动，加速体内食物残渣的排出，起到通便减肥的作用；含有丰富的碘元素，常吃海带，可以预防和治疗缺碘性甲状腺肿大；含有大量的甘露醇，可以利尿消水肿；含有岩藻多糖，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，起到控制血糖的作用；含有的纤维素，还可以清除消化道上的细菌，起到消痰软坚的功效。
