1.红豆烤饼怎么做,杂粮红豆烤饼正宗做法
1、准备食材：白糖20克、红豆300克、油20克、盐10克、面粉200克。
2、红豆提前浸泡一夜，面粉加水和好。
3、将泡好的红豆倒入锅中，加3倍的水，大火煮沸，小火继续煮1个小时。
4、煮至红豆变软，水分将干时，加入白糖，出水后继续熬煮并不停搅拌至水分将干。
5、放入一小勺盐，出水后继续熬煮，不停搅拌至水分将干即可。
6、将发好的面揪成小剂子，压扁并擀成圆片。
7、平底锅放少许油，油六成热时，放入红豆饼小火煎至两面金黄即可。
2.山药烤饼怎么做,加入山药的烤饼
1、用料： 酵母3克；牛奶50克；白糖15克；面粉200克；山药1根；黑芝麻适量（撒表面）；蛋黄液1个（刷表面）。
2、准备50克牛奶，加入3克酵母，搅拌无颗粒，作为酵母水。
3、用擀面杖将蒸好的山药压成泥，加入15克糖搅拌均匀。
4、山药泥中加入200克面粉，搅拌一下，再加入酵母水，揉成光滑的面团。
5、发酵好的面手揉2分钟排气，擀成0.5厘米的饼。
6、用圆口杯口造型。
7、用筷子一头放在饼皮中间，旋转筷子，饼皮中间出现个圆形。
8、摆入烤盘盖上保鲜膜二次醒发，饼皮增大一倍，边缘圆润即可。
9、烤箱上下火180度预热10分钟，饼皮刷蛋黄液撒黑芝麻。
10、入烤箱烤15分钟，最后3分钟注意观察火，上色后取出，小饼比较容易熟！
3.烧饼怎么做烤饼,用饼铛烙的烧饼正宗做法
1、面粉加入酵母、盐混合。
2、加入清水和成面团。
3、倒入油，继续揉。
4、将油全部揉进去。
5、醒发半小时以上至面团增大。
6、排气，常温醒发10分钟。
7、锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒。
8、炒成油酥。
9、取一半面团擀成饼。
10、抹上油酥，撒上盐和花椒面，喜欢吃甜的撒上白糖。
11、卷起来。
12、分成4份，卷一下压扁。
13、擀成面饼。
14、抹上油。
15、为了区分盐的和糖的，给糖饼撒上了芝麻。
16、烤盘刷油，烤箱预热270度，中层上下火约20分钟。
4.洋芋烤饼怎么做,洋芋烙饼的家常做法
1、主料：洋芋泥100克，肉末100克，鸡蛋1个。
2、辅料：葱5克，面包糠20克。
3、调料：盐5克，五香粉适量，黑胡椒适量，蘑菇精少许。
4、把洋芋泥，肉末，葱放入大碗内。
5、放入少许的盐，蘑菇精，胡椒粉，五香粉。
6、手上套入手套沿顺时针的方向搅拌匀。
7、鸡蛋调匀备用。
8、饼捏成长方条状放入鸡蛋液中沾匀蛋液。
9、沾匀蛋液的洋芋饼放入麵包糠中沾匀。
10、取锅放入油少量，大火烧8分热，在转小火放入洋芋饼煎炸。
11、炸至金黄色即可。
5.怎么做烤饼蘸料,用空气炸锅烤饼的蘸料
1、首先准备食材：生抽、陈醋、大蒜、辣椒和香菜。
2、将大蒜洗净去头尾，用刀拍扁，剥去外衣，切成蒜末备用。
3、将辣椒洗净去头尾，切成辣椒圈备用。
4、将香菜洗净，切成小段备用。
5、取两勺酱油与两勺陈醋混合在碗里搅拌一下作为底料。
6、将处理完的大蒜、辣椒和香菜加入底料中，搅拌一下。美味的蘸料就完成了。
